Vino della Casa
Bottiglia 75cl.
Bottiglia 50cl.
Calice
Disponibile: Rosso e Bianco
Al Calice
Spritz
Prosecco
Negramaro (dry)
Bollicine
Prosecco Portamonticano Extra Dry Doc Zardetto
Vitigni: Glera 100% – gr.11,5% – cl.75
Prosecco caratterizzato da una buona struttura dovuta ai terreni morenici che si armonizza con il residuo zuccherino ed elegante. Di colore giallo paglierino scarico ma brillante animato dal suo perlage. Dal Profumo fresco e ricco di aromi fruttati, assicura un sapore morbido e persistente .
Ferrari Brut
Vitigni: Chardonnay 100% – gr.12,5% – cl.75
Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza. Sensazioni di mela sostenute da toni di biscotto e cedro. Nelle note di frutta matura si riconoscono piacevoli sentori di pane conferiti dagli oltre tre anni sui lieviti.
Champagne Brut Réserve Impérial, Moët & Chandon anche Rosé
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Meunier- gr.12,0% – cl.75.
Giallo paglierino dorato, dal perlage fine e persistente. Esprime belle ed intense note di mela verde, di agrumi, di fiori bianchi impreziositi da una decisa traccia minerale. Al Palato è suntuoso, fresco, seducente e piacevolissimo.
Prosecco 075 Carati Millesimato
Vitigni: Glera 80% – Chardonnay 20% – gr.11,0% – cl.75
Giallo paglierino chiaro con perlage a grana finissima e persistente. Inebriante è il suo intenso profumo di mela verde, pera con sentori agrumeti. Dal sapore amabile ed elegante, risulta piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato. In tavola è molto versatile, perfetto per aprire e chiudere i pasti, per festeggiare avvenimenti ed è particolarmente squisito per accompagnare piatti con crostacei e molluschi.
Prosecco Doc extra Dry Valdobbiadene
Vitigni: Glera 100% – gr.11,0% – cl.75
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Bouquet delicatamente fruttato, ricorda la mela selvatica matura e il profumo dei fiori d’acacia. Il sapore al palato ritroviamo un netto sentore di frutta e un gusto allegro e vivace. Si beve a tutto pasto e si sposa ottimamente anche con i piatti più ricercati.
Vini Bianchi
Agorà Valle d’Itria Igt Frizzante Terrecarsiche
Vitigni: Verdeca bianco d’Alessano – gr.11% – cl.75
Colore giallo verdolino. Profumo Bouquet intenso e floreale. Sapore delicato e fruttato Adatto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.
Malvasia Bianca Igp Salento Vigneti Reale
Vitigni: Malvasia bianca 100% – gr.13,0% – cl.75
Il colore è giallo dorato con fragranti profumi di fiori bianchi, ginestra e acacia. Esalta l’abbinamento con piatti di pesce, carni bianche e formaggi.
Pecorino Colline Pescaresi IGP - Ciavolich
Vitigni: Pecorino 100% – gr.13,0% – cl.75
Sentori di erbe aromatiche quali rosmarino, timo, salvia e menta piperita, si accostano a leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Al palato si esalta una spiccata acidità con un finale sapido e minerale. Si abbina perfettamente con piatti di pesce e formaggi.
Teresa Manara Bianco Igt Salento Cantele
Vitigni: Chardonnay 100% – gr.13,5% – cl.75
Struttura importante, elegante ed armonico. Bouquet con i sentori di vaniglia. Al palato si presenta pieno e persistente. Si presta a diversi abbinamenti gastronomici.
Greco di Tufo DOCG Lunanera
Vitigni: Greco di Tufo 100% – gr.13,0% – cl.75
Colore giallo paglierino carico. Dal profumo intenso e fruttato con sentori di albicocca. Gusto secco, caldo, morbido, corposo con adeguata freschezza e persistenza aromatica.
Greco di Tufo DOCG - Mastroberardino
Vitigni: Greco di Tufo 100% – gr.13,5% – cl.75
Colore giallo paglierino carico. Sentori fruttati intensi e complessi di agrumi, pesca, ananas e albicocca. Gusto fresco, strutturato ed elegante con un dominante retrogusto di cedro. Si abbina ai piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
Fiano di Avellino DOCG Lunanera
Vitigni: Fiano di Avellino 100% – gr.13,0% – cl.75
Colore giallo paglierino. Profumo floreale, evidenzia sentori di frutta esotica e ginestra. Gusto secco, caldo, morbido, fresco e marcata persistenza aromatica.
Falanghina del Sannio DOC - Mastroberardino
Vitigni: Falanghina 100% – gr.12,5% – cl.75
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi. Gusto secco, caldo e morbido, fresco e buona persistenza. Si abbina con piatti di frutti di mare, di pesce e crostacei.
Vini Rosati
Agorà Rosato Frizzante IGT-Valle d’Itria Terrecarsiche
Vitigni: Malvasia – Aleatico – gr.11,0% – cl.75
Vino di colore rosa fior di pesco con bouquet intenso, floreale ed elegante. Il sapore risulta delicato, sapido e fruttato. Ideale con antipasti e piatti a base di pesce e carni bianche.
Five Roses igt Salento Leone De Castris
Vitigni: Negroamaro e Malvasia – gr.12,5% – cl.75
Affascinante il rosa brillante e inebrianti i profumi di mirtillo e ribes rosso accompagnati da una nota floreale di rosa. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente. Si consiglia con piatti a base di pesce e carni bianche.
Livio Felluga Rosé igt - Venezia Giulia
Vitigni: Merlot e Pinot Nero – gr.13,5% – cl.75
Rosato salmone. Fragranze floreali di rosa selvatica ed azalea con note di ribes, fragoline di bosco e lampone Di ottima persistenza, chiude con un piacevole retrogusto di arancia sanguinella. Si Accompagna con i frutti di mare crudo e con tutta la cucina a base di pesce e di formaggi.
Askos Susumaniello rosato Salento IGT - Masseria Li Veli
Vitigni: Susumaniello – gr.12,5% – cl.75
Bellissima veste ramata. Profumo di rosa fresca coperta di rugiada, fragola, lampone e peonia. In bocca è davvero scorrevole, di rara gradevolezza, ma al contempo ha grande personalità dalla inaspettata percezione tannica ad una sapidità che evoca il mare. Adatto ad una cucina a base di pesce e di formaggi.
Mateus Rosè Original Portogallo
Vitigni: Tinta Barroca e Touriga Franca – gr.11,0% – cl.75
Vino fresco e seducente con bouquet fine ed intenso e la giovialità dei vini giovani. Al palato risulta un vino ben equilibrato e seducente, brillantemente completato da una finitura morbida e leggermente frizzante, adatto ai piatti di terra e di mare.
Calafuria Rosato igt Salento Tormaresca
Vitigni: Negroamaro – gr.12,0% – cl.75
Vino pugliese fresco e floreale, dai profumi e dagli aromi piacevoli e caratteristici. Al naso richiama la frutta, i fiori e le erbe aromatiche. Al palato è morbido, fresco e molto piacevole, elegante ed equilibrato.
Vini Rossi
Nero di Troia Vigna Pedale DOCG - Torrevento
Vitigni: Nero di Troia 100% – gr.13,0% – cl.75
Rosso rubino intenso con sentori di mirto, liquirizia, violetta e cacao. In bocca risulta elegante, denso e persistente. Classico per accompagnare carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e salumi.
Malvasia Nera Igp Salento Vigneti Reale
Vitigni: Malvasia 100% – gr.13,0% – cl.75
Secco e molto profumato, dal colore rosso rubino e dai sentori di ciliegie e frutti di bosco. In bocca risulta morbido e rotondo. Ottimo con carni alla griglia, formaggi a pasta media.
Negramaro Cantalupi Igt Salento Conti Zecca
Vitigni: Negramaro 100% – gr.13,5% – cl.75
Armonico pregiato dal colore rosso rubino, intenso tendente ad assumere con l’affinamento, gradevoli riflessi granata. Aroma intenso con note speziate e vellutato. Ottimo per le carni.
Calice Aglianico del Vulture Doc Donato d’Angelo
Montepulciano d'Abruzzo DOP - Pasetti
Negroamaro Teresa Manara - Cantele
Armonia Primitivo Igp Otri del Salento
Vitigni: Primitivo di Manduria 100% – gr.16,5% – cl.75
Vino prodotto in piccole quantità e si vendemmia tardivamente. Nel degustarlo emergono note di liquirizia e buccia d’arancia. Si abbina alle carni, ai formaggi ed ai dessert.
Susumaniello Antieri IGP Salento - Shola Sarmenti
Vitigni: Susumaniello 100% – gr.15,0% – cl.75
Vino deciso, fresco, equilibrato con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Presenta note fruttate e speziate come more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi garofano. Si abbina perfettamente alle carni rosse, ai primi piatti di terra e piatti della cucina pugliese.
Superbo Primitivo Barricato Igp Otri del Salento
Vitigni: Primitivo di Alberobello 100% – gr.14,5% – cl.75
Primitivo corposo, intenso ed elegante. Affinato in barrique di rovere francese. Dal retrogusto lungo ed avvolgente, regala grandi emozioni se bevuto con carni arrosto e salumi. Profuma di note speziate, di frutta secca, more e frutta rossa.